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NOMBRE EN INGLES (U.S.A.) |
Flounder | ||
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FAMILIA |
Bothidae |
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NOMBRE CIENTÍFICO |
Paedorhombus dendritica |
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NOMBRE COMUN |
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Boca abajo, Pez de la Virgen |
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DESCRIPCIÓN
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Curioso
pez de forma plana, adaptado a la vida en los fondos arenosos, de los
cuales existe una enorme variedad y tamaños. Nacen con la
apariencia usual de cualquier pez y poco después sus ojos, boca y aletas
emigran hacia un lado, quedando el otro totalmente liso y hacia abajo.
El lado de arriba adopta la coloración de su entorno. Su carne es
blanquísima y de muy delicado sabor. Extraordinario entero o
fileteado. |
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