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NOMBRE EN INGLES (U.S.A.) |
Skipjack Tuna | ||
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FAMILIA |
Scombridae |
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NOMBRE CIENTÍFICO |
Katsuwonus Pelamis |
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NOMBRE COMUN |
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Rayado, Aku, Lakerda |
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DESCRIPCIÓN
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El cuerpo del bonito es cilíndrico y con forma de cigarro. Su trompa es puntiaguda y su boca relativamente grande. Su color es azul oscuro a morado en sus laterales y plateado a blanco por debajo, con cuatro o seis franjas oscuras horizontales en la panza. Es un atún comparativamente pequeño, cogido incidentalmente por quienes pescan albacoras y otros atunes. Su carne es buena, especialmente procesada y la mayor parte se consume después de enlatada.
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